Последний день рождественского поста, 24 декабря (по старому стилю), в народе называют сочельником, от слова «сочиво», то есть каша с медом (кутья), которую положено было есть по уставу в этот день. Пищу принимали в сочельник не раньше, чем появится на востоке первая звезда, названная рождественской, в честь появления на свет Иисуса Христа.
Сама еда обставлялась в сочельник целым рядом символических обрядов. В избу приносили охапку соломы и застилали ею передний угол и прилавок. Под образами ставили необмолоченый сноп ржи и кутью. Хозяин выдергивал из снопа соломинки и по ним угадывал, каков будет урожай в будущем году – высоко ли поднимется рожь.
Аналогичные традиции встречаются и у других славянских народов. Поляки, чехи, словаки к рождественскому сочельнику вносили в избу снопы разных злаков и застилали столы соломой, а поверх нее – скатертью. Поляки строго следили за тем, чтобы за столом оказалось четное число людей, так как нечетное предвещало смерть одному из присутствующих. Одно место оставляли свободным. Количество блюд на ужин должно было быть нечетным.
Повсюду у западных славян, как и у восточных, распространенным блюдом была каша с медом или маслом – кутья. Так же загадывали о будущем урожае, выдергивая соломины со стола.
У германских и романских народов можно обнаружить схожие элементы празднования сочельника. У австрийцев, например, в этот день для обрядовой трапезы готовилась каша на молоке с медом. Ей приписывались магические свойства. Кто эту кашу съест, тот станет смелым и умным. Обязательным элементом трапезы у австрийцев были также горох, бобы, мак, орехи, символизирующие множественность и изобилие. Почти все они входили в число поминальных блюд, как и кутья.
О чем говорят эти совпадения? Они, конечно же, не случайны. Рождество совпадает с днем зимнего солнцестояния. Солнце начинает поворачивать на лето, предвещая новый цикл земледельческих работ. До лета еще далеко, но земледелец уже заранее начинал гадать, каким оно будет, и пытался воздействовать магическим образом на будущий урожай. Отсюда и сноп необмолоченной ржи, знаменующий пробуждение животворных сил природы, и многочисленные злаки, как символ плодородия. Словаки и чехи, к примеру, ложками бросали горох к потолку и в углы, приговаривая, чтобы выросли сто копен гороха, сто копен пшеницы, сто копен ржи. И обильная еда в рождественский вечер, с непременным жареным гусем, не ради простого насыщения затевались, а с надеждой повлиять на будущее изобилие.
Кутья также имела символическое значение. Она употребляется не только в сочельник, но и на похоронах и даже на родинах и крестинах. Кутья в сочельник напоминает о рождении и одновременно, о крестной смерти Спасителя.
С первого дня Рождества начинаются святки – большой и шумный праздник. Тут и колядование, и гадания, и посиделки молодежные, и хождение ряженых. Святки продолжались до крещения.
В Васильев вечер, или под Новый год, опять варилась кутья. Хозяев же обсыпали зерном в интересах будущего урожая.
Накануне крещенского сочельника святки заканчивались. Во второй сочельник – в навечерие Богоявления варилась третья кутья. Рождественская кутья называлась постной, новогодняя – голодной, а крещенская – богатой.
За святками шли свадебные недели, когда игрались крестьянские свадьбы.
© Sudba.net
Сама еда обставлялась в сочельник целым рядом символических обрядов. В избу приносили охапку соломы и застилали ею передний угол и прилавок. Под образами ставили необмолоченый сноп ржи и кутью. Хозяин выдергивал из снопа соломинки и по ним угадывал, каков будет урожай в будущем году – высоко ли поднимется рожь.Аналогичные традиции встречаются и у других славянских народов. Поляки, чехи, словаки к рождественскому сочельнику вносили в избу снопы разных злаков и застилали столы соломой, а поверх нее – скатертью. Поляки строго следили за тем, чтобы за столом оказалось четное число людей, так как нечетное предвещало смерть одному из присутствующих. Одно место оставляли свободным. Количество блюд на ужин должно было быть нечетным.Повсюду у западных славян, как и у восточных, распространенным блюдом была каша с медом или маслом – кутья. Так же загадывали о будущем урожае, выдергивая соломины со стола.У германских и романских народов можно обнаружить схожие элементы празднования сочельника. У австрийцев, например, в этот день для обрядовой трапезы готовилась каша на молоке с медом. Ей приписывались магические свойства. Кто эту кашу съест, тот станет смелым и умным. Обязательным элементом трапезы у австрийцев были также горох, бобы, мак, орехи, символизирующие множественность и изобилие. Почти все они входили в число поминальных блюд, как и кутья.О чем говорят эти совпадения? Они, конечно же, не случайны. Рождество совпадает с днем зимнего солнцестояния. Солнце начинает поворачивать на лето, предвещая новый цикл земледельческих работ. До лета еще далеко, но земледелец уже заранее начинал гадать, каким оно будет, и пытался воздействовать магическим образом на будущий урожай. Отсюда и сноп необмолоченной ржи, знаменующий пробуждение животворных сил природы, и многочисленные злаки, как символ плодородия. Словаки и чехи, к примеру, ложками бросали горох к потолку и в углы, приговаривая, чтобы выросли сто копен гороха, сто копен пшеницы, сто копен ржи. И обильная еда в рождественский вечер, с непременным жареным гусем, не ради простого насыщения затевались, а с надеждой повлиять на будущее изобилие.Кутья также имела символическое значение. Она употребляется не только в сочельник, но и на похоронах и даже на родинах и крестинах. Кутья в сочельник напоминает о рождении и одновременно, о крестной смерти Спасителя.С первого дня Рождества начинаются святки – большой и шумный праздник. Тут и колядование, и гадания, и посиделки молодежные, и хождение ряженых. Святки продолжались до крещения.В Васильев вечер, или под Новый год, опять варилась кутья. Хозяев же обсыпали зерном в интересах будущего урожая.Накануне крещенского сочельника святки заканчивались. Во второй сочельник – в навечерие Богоявления варилась третья кутья. Рождественская кутья называлась постной, новогодняя – голодной, а крещенская – богатой.За святками шли свадебные недели, когда игрались крестьянские свадьбы.