Форумы » Беседка

• Виктор Попов

  
   

  31 октября 2008 г., 15:57:08 PDT

  И я ее СХАРЧУ. Целиком  :D

  :shok: лето кончилось-про фигуру можно забыть до следующего сезона? :angry:
• Ирина Сидорова

  
   

  31 октября 2008 г., 15:58:09 PDT

  не-это всё фкусно,но приелось..
  я 11-килограммовую в середине сентября брал..
  в одного уже сточил почти всю..

  
  
  э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕРМАРКЕТЕ???????????
• X X

  
   

  31 октября 2008 г., 15:59:29 PDT

  
  не-это всё фкусно,но приелось..
  я 11-килограммовую в середине сентября брал..
  в одного уже сточил почти всю..

  
  
  э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕМАРКЕТЕ???????????
  
  у меня почему-то ассоциация с близлежащим водоемом. У нас так рыбаки говорят в Ростовской области "взял рыбу"
• Ирина Сидорова

  
   

  31 октября 2008 г., 15:59:48 PDT

  
  И я ее СХАРЧУ. Целиком  :D

  :shok: лето кончилось-про фигуру можно забыть до следующего сезона? :angry:
  
  
  не волнуйтесь - с фигурой УСЕ в порядке  :D Круглый год!
• Ирина Сидорова

  
   

  31 октября 2008 г., 16:00:29 PDT

  
  
  не-это всё фкусно,но приелось..
  я 11-килограммовую в середине сентября брал..
  в одного уже сточил почти всю..

  
  
  э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕМАРКЕТЕ???????????
  
  у меня почему-то ассоциация с близлежащим водоемом. У нас так рыбаки говорят в Ростовской области "взял рыбу"
  
  
  у меня тоже  :D  поэтому я и решила уточнить
  
  Мож пора темку о рыбалке открывать? Демонстрировать трофеи????
• Виктор Попов

  
   

  31 октября 2008 г., 16:04:15 PDT

  Извините, конечно, а гильминтоза не боитесь...

  
  неа-я речную не ем оч давно уже..
  тока осетра и стерлядку-отварных..
  а морская-она безвредная..
  Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
  ничо больше не клал..
  есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
  вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
  некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
  а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
  посты часто-сама знаешь.. :(
  вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:
• X X

  
   

  31 октября 2008 г., 16:07:53 PDT

  а морская-она безвредная..
  Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
  ничо больше не клал..
  есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
  вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
  некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
  а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
  посты часто-сама знаешь.. :(
  вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

  
  обязательно попробую. Я любопытная. :rolleyes:
• Ирина Романова

  
   

  31 октября 2008 г., 16:42:14 PDT

  я рыбу обожаю.

  
  Тогда приготовьте креветки-гриль.Очень вкусно получается.Или: Креветки покупаем очищенные и замороженные.Чистим 2-3 средних луковицы и мелко режем.Обжариваем лук в кастрюле,как на сайядею,до темно коричневого цвета.Затем лук вываливаем в дуршлаг и даём стечь маслу(в тарелку).После этого положить лук в ступку и растолочь.3-4стакана воды(пропорцию смотрим по кол-ву риса)+большую ложку лука,соль-перец по вкусу,2ч.л. камуна закипятить.Как закипит,смотрим,чтобы цвет был не очень темный и не очень светлый.Креветки,заранее размороженные и хорошо промытые с солью,запускаем в кипящую воду и варим 10мин.Затем кладём хорошо промытый рис(на 1кг маленьких креветок примерно 3стакана риса).Пробуем достаточно ли соли,выливаем туда масло,которое у нас стекло с лука+чуток из бутылки добавляем.Воды должно быть ровно столько,чтобы сварился рис.И на небольшом огне,прикрыв крышкой доводим рис до готовности,как обычно.
  
  Если желаете просто креветок,то это ещё проще.Покупаем свежие по-возможности,креветки,промываем(не чистим).Трём на крупной тёрке 2 крупных луковицы+соль+камун+острый,красный,молотый перец.Все это бухаем в кастрюлю с креветками+немного воды,закрыть крышкой и на огонь,пока вода не выкипит.До готовности креветок.Быстро и вкусно!
• Светлана Нилова

  

  • 3 сообщения
   

  1 ноября 2008 г., 3:37:52 PDT

  
  а морская-она безвредная..
  Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
  ничо больше не клал..
  есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
  вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
  некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
  а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
  посты часто-сама знаешь.. :(
  вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

  
  обязательно попробую. Я любопытная. :rolleyes:
  
  
  Викуль. Эту рыбку, после того как послоишь, нужно
  завернуть в ткань, льняную желательно.И Дать полежать в тепле
  часов 6, потом передложить в холодильник и через три дня можно
  уже есть.
• Светлана Нилова

  

  • 3 сообщения
   

  1 ноября 2008 г., 3:38:38 PDT

  
  Зачем ей потом язвенник :D  Пусть лучше будет здоровенький
  Другое дело - если она от него избавиться хочет  :hi01: Тогда да.

  
  язвенник алкоголиком не станет
  
  
  Еще как станет, видела не раз.
• Виктор Попов

  
   

  1 ноября 2008 г., 4:55:45 PDT

  э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕРМАРКЕТЕ???????????

  
  ну баренцево море как бы не ближний свет.. :)
• Мария Ненашева

  
   

  1 ноября 2008 г., 5:04:26 PDT

  Для любителей рыбки выложу рецептик.Хоть и не "необычность",но думаю меня простят
  Взяла его у Ани(которая Аннет),приготовила-получилось ооооох как вкусно! :nyam:
  Фотка тоже Анина...я свой шедеврик сфоткать даже и не успела))
  
  Рыба запеченная на овощной подушке под сыром (обжарить на сковороде тертую морковь и измельченный лук, посолить и поперчить. Складывать на противень слоями- овощи,филе красной рыбы (замороженной), майонез и посыпать сверху сыром, запечь до золотистой корочки)
• Светлана Ананько

  
   

  1 ноября 2008 г., 5:23:37 PDT

  ...Ой..поддержу тему..НЕобычность этого рецепта___чудная__и вкусная...вот..,,Жаренные одуванчики,,
  ...в начале лета,как только зацветут одуванчики..надо насобирать желтых шляпок,ну цветков..перебрать и замочить в соленой воде на 3 часа..потом,их на дуршлак,пусть стекут..
  ииии  на сковородку...маслица туда,мелко лучок,морковочки...иииии   жарить,не долго,как грибы.....
  ....В итоге...ПРедставляете...такая вкуснятина----ну как будто действительно жаренные боровики...
  ....С  дочей этим летом, аж два раза готовили энто блюдо :P ..понравилось..вот
• dmitrij31

  
   

  1 ноября 2008 г., 6:58:48 PDT

  Я вааще не представляю как это без свининки можно....В России свининка сочная,вкусная...Египетская нежирная и какая-то невкусная (достаем полулегально у местных христиан).

  
  
  Свинина- это вкусно.
  Блинчики в сахарной пудре, с мёдом и молоком -тоже вкусно.Ем,мне оно нравится.
  
  Из блюд, когда был на отдыхе в Финляндии, ел там такое  такое блюдо, как карьяланпайсти, вкусно, это финское блюдо  готовится из нескольких видов мяса, включая свинину,говядину,баранину.
  Еще, вкусно финские пирожки карьялан пийракат, из ржаного теста с рисом или картофельным пюре,
  подается в горячем виде с растертым вареным яйцом и маслом.
  Еще, финское блюдо калакукко - рыба с беконом (иногда -и без него), запеченная в ржаном тесте.
  
  Из блюд православных стран.
  Например в Румынии есть такое блюдо,точное название  не помню,но помню,что  оно называется то ли имплетата, то ли имплетата романтикэ. Это блюдо представляет собой следующее: яйцеобразные плоды, иногда и из теста, начиненные мелко нарубленным мясом. Вдобавок с кусочками мяса (иногда -и сала),с луком, приправленные паприкой.
  
• Светлана Нилова

  

  • 3 сообщения
   

  1 ноября 2008 г., 7:04:07 PDT

  
  Я вааще не представляю как это без свининки можно....В России свининка сочная,вкусная...Египетская нежирная и какая-то невкусная (достаем полулегально у местных христиан).

  
  
  Свинина- это вкусно.
  Блинчики в сахарной пудре, с мёдом и молоком -тоже вкусно.Ем,мне оно нравится.
  
  Из блюд, когда был на отдыхе в Финляндии, ел там такое  такое блюдо, как карьяланпайсти, вкусно, это финское блюдо  готовится из нескольких видов мяса, включая свинину,говядину,баранину.
  Еще, вкусно финские пирожки карьялан пийракат, из ржаного теста с рисом или картофельным пюре,
  подается в горячем виде с растертым вареным яйцом и маслом.
  Еще, финское блюдо калакукко - рыба с беконом (иногда -и без него), запеченная в ржаном тесте.
  
  Из блюд православных стран.
  Например в Румынии есть такое блюдо,точное название  не помню,но помню,что  оно называется то ли имплетата, то ли имплетата романтикэ. Это блюдо представляет собой следующее: яйцеобразные плоды, иногда и из теста, начиненные мелко нарубленным мясом. Вдобавок с кусочками мяса (иногда -и сала),с луком, приправленные паприкой.
  
  
  
  
  Мням пирожки финские обажаю.Эти кстати пирожки пекли и карелы.
• X X

  
   

  1 ноября 2008 г., 8:42:52 PDT

  
  
  а морская-она безвредная..
  Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
  ничо больше не клал..
  есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
  вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
  некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
  а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
  посты часто-сама знаешь.. :(
  вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

  
  обязательно попробую. Я любопытная. :rolleyes:
  
  
  Викуль. Эту рыбку, после того как послоишь, нужно
  завернуть в ткань, льняную желательно.И Дать полежать в тепле
  часов 6, потом передложить в холодильник и через три дня можно
  уже есть.
  
  учла. :)
• Светлана Нилова

  

  • 3 сообщения
   

  1 ноября 2008 г., 8:44:43 PDT

  Если рыба большая, перед холодильником, я сначало
  нарезаю и укладываю в емкости.
• Sunflower

  
   

  1 ноября 2008 г., 9:25:56 PDT

  ...Ой..поддержу тему..НЕобычность этого рецепта___чудная__и вкусная...вот..,,Жаренные одуванчики,,
  ...в начале лета,как только зацветут одуванчики..надо насобирать желтых шляпок,ну цветков..перебрать и замочить в соленой воде на 3 часа..потом,их на дуршлак,пусть стекут..
  ииии  на сковородку...маслица туда,мелко лучок,морковочки...иииии   жарить,не долго,как грибы.....
  ....В итоге...ПРедставляете...такая вкуснятина----ну как будто действительно жаренные боровики...
  ....С  дочей этим летом, аж два раза готовили энто блюдо :P ..понравилось..вот

  
  
  Ой, а мы тоже так делали с ребятами, в детстве. И забыла совсем, а правда вкусно. Спасибо, что напомнили  :flower2:
• * *

  
   

  1 ноября 2008 г., 18:15:44 PDT

  ....В итоге...ПРедставляете...такая вкуснятина----ну как будто действительно жаренные боровики...

  
  
  Моя любимая в детстве еда:
  обжаренные в растительном масле до золотистого цвета стебли чеснока, залитые яйцом.
  Мне это блюдо тоже по вкусу и консистенции жареные грибы напоминало.
• * *

  
   

  1 ноября 2008 г., 18:33:30 PDT

  И про необычности кулинарные...
  В одном из московских клубов подавали блюдо под названием "Болт в мясе". Способ приготовления и насколько это вкусно сказать не могу - не пробовала.
  Порадовало "пожелание" шеф-повара к этому блюду в меню:
  "Болт организмом не усваивается. Просьба болт не есть и домой в качестве сувенира не уносить."
  
  P.S. "Каша из топора" в меню клуба не наблюдалась. А жаль. От такого блюда я бы не отказалась.  :hi02:
• Юлия Богданова

  
   

  2 ноября 2008 г., 11:00:11 PST

  Вот, собрала для вас всё, что у меня в компе накопилось по кулинарной тематике, - может, кому и пригодицо...  :rolleyes:
  
  Залила сюда:
  rapidshare.com/files/159968407/recepty.zip.html
  
  Содержание:
  
  50 рецептов пиццы.pdf
  50 самых лучших рецептов. Завтраки быстрого приготовления.pdf
  coctail.exe
  DjVuReader.exe (это – инсталляха для тех, у кого комп не читает формат djvu)
  Gorja4ij_shokolad.doc
  kak_vybr_prod_bez_transgenov.pdf
  klassich_zakuski.pdf
  Morozenoe.doc
  Recepty_s_shokoladom.doc
  Мексиканский горячий шоколад.doc
  SAJTY_RECEPTOV.doc
  shchedryj_stol_12_2007.pdf
  блины.doc
  Блюда - минутки.pdf
  Десерты. Несложно и вкусно.pdf
  Картофель.PDF
  Кремлевская диета. Завтраки. Обеды. Ужины.pdf
  Кремлевская диета. Салаты. Закуски. Десерты.pdf
  Низкокалорийные десерты.PDF
  Новый год в вашем доме.PDF
  Олма - Бабушкины пироги.2002.pdf
  ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ.doc
  Пикантные овощные салаты.pdf
  плов.doc
  Салаты, холодные закуски из мяса, рыбы, морепродуктов.pdf
  Справочник грибника.djvu
  ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ.doc
  Торты и пирожные.pdf
  Торты.doc
  Центрполиграф - Греческая кухня.2005.djvu
  Энциклопедия кавказкой кухни.pdf
  Яичница.doc
  
  :hi02:
• dmitrij31

  
   

  3 ноября 2008 г., 3:53:11 PST

  Спасибо,Lana-Riga, за список блюд.
  Если не секрет, то напишите пожалуйста о том, какие у вас любимые блюда и кушанья.
• disorder

  
   

  3 ноября 2008 г., 8:24:21 PST

  
  ....В итоге...ПРедставляете...такая вкуснятина----ну как будто действительно жаренные боровики...

  
  
  Моя любимая в детстве еда:
  обжаренные в растительном масле до золотистого цвета стебли чеснока, залитые яйцом.
  Мне это блюдо тоже по вкусу и консистенции жареные грибы напоминало.
  
  Да, черемша с  яйцом мммм... Тоже как-то ела.
• Юлия Богданова

  
   

  3 ноября 2008 г., 10:31:51 PST

  Если не секрет, то напишите пожалуйста о том, какие у вас любимые блюда и кушанья.

  
  Это ж всему форуму известно!  :P - тортики люблю (особенно - те, которыми Серж-сисадмин кормит  :wub: )
• dmitrij31

  
   

  4 ноября 2008 г., 7:27:36 PST

  Это ж всему форуму известно!  :P - тортики люблю (особенно - те, которыми Серж-сисадмин кормит  :wub: )

  
  Интересные у вас вкусы. Часто тортики кушаете?
  Напишите пожалуйста рецепт вашего самого любимого вида тортика.