Форумы » test

• buze

  
   

  27 ноября 2006 г., 5:41:06 PST

  Призываю всех к соблюдению поста :type: . Давайте поделимся кто чем, и что готовить в пост ? :clapping:
• Светлана *****

  
   

  27 ноября 2006 г., 6:18:08 PST

  Рисовая каша с хортексом, на воде подойдет???
• buze

  
   

  27 ноября 2006 г., 6:39:23 PST

  Рисовая каша с хортексом, на воде подойдет???

  
  
  Ааа, простите хортекст это, что?
  Спасибо рис люблю попробую.
• Светлана *****

  
   

  28 ноября 2006 г., 3:16:31 PST

  Хортекс-это различные смеси замороженных овощей, для ленивых, кому чистить и резать не хочется :blush:
• Verusha

  
   

  14 декабря 2006 г., 12:51:55 PST

  А вот к посту рецептик:
  
  Пирожки с курагой постные
  2 стакана муки
  1 стакан воды
  2-3 ст ложки растительного масла
  2-3 столовые ложки сахара
  пакетик дрожжей
  щипотка соли
  для начинки курага и грецкие орешки
  
  Дрожжи размешиваем в муке (пакетик на 1 кг), замешиваем тесто из 1 ст. муки и 1 ст. воды, вмешиваем постепенно ещё стакан муки.. тесто должно получиться густое, почти комок.. затем добавляем сахар, соль и масло и ставим на час в теплое место. Затем обминаем и ждём ещё минут 20. Делим тесто на 10-12 частей, делаем в ладони кружок, заворачиваем в него начинку и швом укладываем на протвень.
  
  Выпекаем 20 минут, затем смазываем сладенькой водой и додерживаем ещё 5 минуток, у кого в духовке есть гриль..можно подрумянить грилем сверху.
  
  Начинка: курага размачивается и режется на мелкие кусочки, добавляется толчёный грецкий орех.
  
  Пирожки получаются объедение  :nyam:
  но не объедайтесь сильно уж, пост ведь ;)
• Verusha

  
   

  15 декабря 2006 г., 7:37:03 PST

  Ну хорошо :)
  
  Запеканочка картофельная с грибочками
  
  Картошка 10 средних
  грибы шампиньоны - 500гр
  лук - 1 большая
  масло растительное, специи, соль
  
  Картошку почистить, отварить и сделать пюре.. Грибы помыть и порезать продолговатыми ломтиками. Лук мелко нашинковать.
  Обжарить лук с грибами в растительном масле до образования лёгкого румянца, добавить специи и соль.
  Взять форму для запеканки и выкладываь слоями картошку - грибы -картошку - грибы - картошку.
  Запекать в духовке при t200 минут 15-20
  
  Подавать на стол горячим с солёными помидорчиками и огурчиками.
  очень вкусненько  :nyam:
• Belinus

  
   

  15 декабря 2006 г., 8:43:40 PST

  :flower:
• Оксана Б

  
   

  16 декабря 2006 г., 16:52:37 PST

  Интересно, что отзывы на рецепты дали только парни. Хотя казалось бы - рецепты - это профиль девушек. А может действительно - путь к сердцу мужчины через желудок?  ;)
  А за рецепты, большое спасибо.
• smile

  
   

  18 декабря 2006 г., 12:22:12 PST

  Много www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/. Есть совсем простые.  :)
• KATTY

  
   

  18 декабря 2006 г., 13:39:48 PST

  Много www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/. Есть совсем простые.  :)

  
  только там почему-то все измеряется в фунтах и золотниках  :(  не удобно
• KATTY

  
   

  18 декабря 2006 г., 15:10:44 PST

  кстати нашла эти меры в переводе на современное измерение
  
  МЕРЫ ВМЕСТИМОСТИ ЖИДКИХ И СЫПУЧИХ ТЕЛ
  
  1 бочка-40 ведер-491,976 литра
  1 ведро-20 бутылок-12, 299 литра
  1 бутылка-0,615 литра
  1 четверть-8 четвериков-64 гарнца-209, 91 литра
  1 четверик-8 гарнцев-26,239 литра
  1 гарнец-3,28 литра
  
  МЕРЫ МАССЫ
  
  1 пуд-40 фунтов-16,38 килограмма
  1 фунт-96 золотников-409,5 грамма
  1 золотник-4,266 грамма
• Verusha

  
   

  19 декабря 2006 г., 3:30:31 PST

  Ну, ссылки это мы и сами может по поиску найти. А вот вы поделитесь кто чего сам готовит..
  Ну вот к примеру:
  Яблоки запечёные с орехами и мёдом...
  
  Яблоки
  мёд
  орехи кедровые, грецкие
  Ягоды, изюм
  Сахарная пудра
  
  Берём несколько крупных яблок (по количеству народа), вырезаем с двух сторон сердцевину так чтобы яблоко оставалось целым. С одной стороны закрываем отверстие половинкой грецкого орешка..
  Внутрь запихиваем изюм размоченный в воде, кедровые орешки, вишенки без косточек (кто с чем любит) и поливаем мёдом. Складываем яблочки на протвень и ставим в духовку на 15-20 минут.
  
  Можно посыпать блюдо сахарной пудрой или полить сиропом..
• JET

  
   

  21 декабря 2006 г., 17:37:10 PST

  Ну, ссылки это мы и сами может по поиску найти. А вот вы поделитесь кто чего сам готовит..
  Ну вот к примеру:
  Яблоки запечёные с орехами и мёдом...
  
  Яблоки
  мёд
  орехи кедровые, грецкие
  Ягоды, изюм
  Сахарная пудра
  
  Берём несколько крупных яблок (по количеству народа), вырезаем с двух сторон сердцевину так чтобы яблоко оставалось целым. С одной стороны закрываем отверстие половинкой грецкого орешка..
  Внутрь запихиваем изюм размоченный в воде, кедровые орешки, вишенки без косточек (кто с чем любит) и поливаем мёдом. Складываем яблочки на протвень и ставим в духовку на 15-20 минут.
  
  Можно посыпать блюдо сахарной пудрой или полить сиропом..

  
  
  
  Большое спасибо за хорошую тему и хорошие рецепты.  :hi01: К сожалению поделится пока кулинарными шедеврами не могу. Мой потолок - пожарить мясо, сварить кашу, сделать шашлык. Но быть может кто-нибудь продолжит эту интересную тему? Неужели остальные девушки не умеют готовить? Не могу в это поверить! Как же вы собираетесь завоевать мужское сердце?  :D
• Таня Гроттер

  
   

  22 декабря 2006 г., 4:30:55 PST

  Пельмешки рыбные.
  Берем рыбу красную плюс рыбка с белым мясом, можно горбушу и терпуг.
  Отделяем мякоть от косточек,   вместе с репчатым луком загружаем в комбайн, помололи, солим  и вот он ,фарш, готов. Тесто без яиц,  вместо воды  можно взять минеральную воду. В кастрюльку с пельменями кладем зелень. Поварим и  кушаем с аппетитом :) .
  
  Мне нравится рыбное ассорти.
  Берем три разные рыбки ,удаляем все косточки , режем на кусочки ,и все это обжариваем. Отдельно жарим лук репчатый , морковь. Затем все соединяем и немного тушим, можно добавить постный майонез. Лучше кушать с  картошкой вареной, посыпной укропом. С жареной получается слишком много масла, но это на мой взгляд.
• Verusha

  
   

  22 декабря 2006 г., 6:07:41 PST

  Вот к предыдущему.. Хочу рыбных пельмешек, ток непонятно как тесто без яиц сделать... :unsure:
• Таня Гроттер

  
   

  22 декабря 2006 г., 7:15:14 PST

  Попробуйте , получится, мы делаем уже не один год, лучше на минеральной воде, тесто получается нежнее
  
  Пирог  с брусникой.
  Тесто : вода, соль, дрожи, растительное масло. Сверху на пироге можно « решетку» или « косичек» наплести. Тесто смазать вместо яйца заваркой с сахаром.
• KATTY

  
   

  22 декабря 2006 г., 12:03:19 PST

  Много www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/. Есть совсем простые.  :)

  
  на днях сделала торт постный, очень даже вкусненько получилось, похоже на коврижку, если кто делал. А на свой вкус положила побольше изюма и  грецких орехов, прослойку из джема, а сверху растопленной шоколадкой полила (постной  :) )
• ;lk 'k

  

  • 9 сообщения
   

  22 декабря 2006 г., 12:46:31 PST

  Какие однако девушки у нас - Марьи- искусницы, только Дарья все дошираком балуется....))))
• JET

  
   

  1 января 2007 г., 17:46:55 PST

  Ну, ссылки это мы и сами может по поиску найти. А вот вы поделитесь кто чего сам готовит..
  Ну вот к примеру:
  Яблоки запечёные с орехами и мёдом...

  
  
  Еще раз спасибо за рецепт. Опробовано на практике самолично под Новый Год. Результат превзошёл ожидания. Запеченные яблоки очень подошли к новогоднему столу.  :) В моём варианте яблоки были сорта Антоновка (IMHO самый подходящий сорт), в состав фарша входили мёд, грецкие орехи, изюм и курага. Но как мне кажется отверстие нужно делать только с одной стороны - как ни затыкал отверстие орехом и курагой, мёд в итоге все-равно вытек. А при одном отверстии сок и мёд будет оставаться в яблоке.
  
  Маша, ваши рецепты тоже, даст Бог, попробую на практике.
• Nezabydka

  
   

  2 января 2007 г., 7:30:57 PST

  Простая и вкусная
  ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
  1 ст. сахара, 1 ст. воды, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. пекарского порошка, 2 ст. л. какао или кофе, по 0,5 ст. изюма, орехов, растительного масла и любого джема, щепотка корицы, мука.
  В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите, чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой.
  Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр. 30-35 мин.
  
  Советую:)
• smile

  
   

  2 января 2007 г., 12:37:45 PST

  На днях попробовала достаточно экзотический салат. Называется "Лодочка любви". Не знаю как насчет любви, но на лодочку было похоже. Итак: 1 авокадо, 350 - 400 гр креветок, 1/4 небольшой луковицы, зелень петрушки (говорят, что лучше киндза), 1-2 ч. ложки красной икры (можно икры мойвы), заправить оливковым маслом. Авокадо аккуратно разрезают пополам. Вынимают косточку и мякоть. Мякоть режут кубиками. Готовым  салатом начиняют половинки авокадо и делают из тонко нарезанной половинки дольки лимона "парус", нанизав его на шпажку. Лодочка готова. Вкус своеобразный, но мне понравилось. :)
• JET

  
   

  3 января 2007 г., 17:31:07 PST

  Простая и вкусная
  ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
  1 ст. сахара, 1 ст. воды, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. пекарского порошка, 2 ст. л. какао или кофе, по 0,5 ст. изюма, орехов, растительного масла и любого джема, щепотка корицы, мука.
  В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите, чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой.
  Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр. 30-35 мин.
  
  Советую:)

  
  
  Оля спасибо! Звучит очень заманчиво. Ингридиенты все есть в наличии. Осталось за малым. Только боюсь первая коврижка выйдет комом. Уж больно много операций по сравнению с запеканием яблок. :)
  
  

  На днях попробовала достаточно экзотический салат. Называется "Лодочка любви".

  
  
  Да, салатик действительно экзотический, особенно по части ингридиентов.  Недемократичный прямо скажем. Потребуется время и терпение чтобы все ингидиенты вместе собрать и не съесть по отдельности.  :blush:
• Nezabydka

  
   

  4 января 2007 г., 17:40:48 PST

  
  Простая и вкусная
  ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
  1 ст. сахара, 1 ст. воды, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. пекарского порошка, 2 ст. л. какао или кофе, по 0,5 ст. изюма, орехов, растительного масла и любого джема, щепотка корицы, мука.
  В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите, чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой.
  Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр. 30-35 мин.
  
  Советую:)

  
  Оля спасибо! Звучит очень заманчиво. Ингридиенты все есть в наличии. Осталось за малым. Только боюсь первая коврижка выйдет комом. Уж больно много операций по сравнению с запеканием яблок. :)
  
  Алексей, не бойтесь. Глаза боятся - руки делают :D . Она действительно просто делается и получается вкусная с первого раза :).
  Только форму лучше брать небольшую, иначе невысокая совсем получится (я пекла в разъёмной на 21 см).
• Елена Богданова

  
   

  7 февраля 2007 г., 14:57:41 PST

  :P Приветствую всех любителей постной кухни.
  Хочу поделиться с вами одним рецептом постного салата:
  Возьмите пакетик сухариков типа "Три корочки", залейте сухарики соевым майонезом и оставте на несколько минут, чтобы сухарики пропитались. Затем добавте к этим сухарика варёную фасоль (можно взять готовую консервированную фасоль из банки в томатном соусе или простую), можно добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень.
  Этот салат очень сытный и обязательно должен понравиться русским благочестивым мужчинам...
• Пользователь удален

  
   

  8 февраля 2007 г., 0:37:18 PST

  А я голубцы люблю в пост делать. правда по выходным, праздникам. Получается красиво, но мороки много.
  Вместо мяса в капустные листья заворачиваю рис с грибами, морковкой и луком и варю в воде с добавлением томата, можно еще и майонезика постного положить...
  Моим домашним нравится.
  
  А у кого какие есть рецепты блинов, ведь скоро масленица?